Guide et informations sur le café et la torréfaction

Description : Guide complet sur le café. Son origine, sa culture, son histoire mais aussi des conseils sur sa conservation, comment le servir et bien entendu des recettes à base de café.

Index : Café, sommaire du site cafesaveur.net Site consacré au café et au caféier, optimisé pour une résolution de 1000 pix Café Saveur Sommaire Histoire du café Le caféier Transformation Recette au café Moulin à café Succédané de café Tradition du café Le café frais moulu est tout arôme, il est important que le degré de mouture soit réglé en fonction du mode de préparation et de l'appareil (filtre, expresso, etc.), l'humidité et les facteurs climatiques modifient la qualité du café, l'en préserver autant que possible et le conserver à l'abri de l'air. Le café moulu reste frais jusqu'à une semaine (pour les puristes, deux à trois jours) et six mois sous vide. On peut préparer un...

Mots clefs: café,caféïne,cafetière,dosettes,capsules,gout,arome,saveur,tasse,faire du café

http://www.cafesaveur.net

Inscrit en date du : 19-01-2011

Dernière visite du bot Kolaoo :17-05-2012

Dernier clic d'un visiteur :20-05-2012 14:30:07

Nombre de visites :171

Images : http://www.cafesaveur.net